Slowfood : « Manger bien et bon avec peu de moyens »

SFB5Dans le cadre de la “ Fête de la gastronomie ”, l’association Slowfood-Bourgogne organisait aujourd’hui sur le campus de l’Université de Bourgogne un atelier en direction des étudiants et des jeunes pour apprendre à « manger bien et bon avec peu de moyens ».

En ce début d’année universitaire, nombreux sont les jeunes qui arrivent à Dijon pour faire leurs études : équipés sommairement, adeptes de la junkfood, ils cuisinent peu, et au fil de l’année, ils ne se nourrissent pas forcément bien. Se préoccuper de la nourriture de l’étudiant, en dehors des aspects financiers ou de santé publique, c’est aussi lui apporter au quotidien du confort de vie, de bien être, et de qualité de vie, lui donner des repères dans sa vie nouvelle, l’ouvrir à de la convivialité autour de repas organisés. L’ambition est aussi de l’éclairer dans ses achats alimentaires. Le tout dans une ambiance ludique aux cotés de professionnels proches des nouvelles générations.

Slow Food Bourgogne, en partenariat avec l’université de Bourgogne et le Grand Dijon, a donc souhaité dans le cadre de cette Fête de la gastronomie inciter les étudiants à être créatifs et audacieux pour ré-enchanter leur repas (…)

Article à retrouver ici sur le site des Colporteurs